無殺菌牛乳

生乳には、E.coliなどの有害な細菌が含まれている可能性があることは、健康に関心を持つ方にとって重要な情報です。一般的に市販されている牛乳は、毒素や細菌を取り除くために殺菌処理されています。しかし、近年、殺菌されていない生の牛乳を飲むことがトレンドになっています。

生乳には健康上の利点があるとされることもありますが、米国食品医薬品局（FDA）による調査結果によると、生乳に関する多くの主張は誤りであり、生乳を飲むことでサルモネラ菌、カンピロバクター、リステリア菌など多くの病原体を摂取するリスクが高まることが明らかになっています。